高果糖コーンシロップがNAFLDの危険因子に

〔米ノースカロライナ州ダーラム〕かねてから肥満との関連が指摘されている高果糖コーンシロップは，肝臓にも悪影響を及ぼすようだ。デューク大学（ダーラム）医療センターの消化器／肝臓内科のManal F. Abdelmalek助教授らは「高果糖コーンシロップの摂取量と肝線維化との間に関連が認められた」とHepatology（2010; 51: 1961-1971）に発表した。